对于云南新西南技工学校中的中式烹调（厨师）专业，很多人都会好奇其究竟如何。通过整理网络资料，我们获得了以下详细信息，希望对你了解此专业有所帮助。
专业名称：中式烹调（厨师）
专业热度：82度热门
所在地域：云南昆明
学校名称：云南新西南技工学校
该专业的招生对象是初中生，尚未毕业的学生请提前与招生老师取得联系。学校地址位于云南省昆明市盘龙区茨坝龙欣路25号。在中专专业类中，此专业排名500，地区排名327。
那么，这个专业的具体培养目标是什么呢？该专业致力于培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生完成中技学习并通过考核后，可以获得北京市中等职业学校和中级职业资格证书。之后，他们可以选择升入本校的高级技工班或预备技师班，也可以通过考核进入与专业相关的普高院校深造。
关于这个专业的课程，主要包括烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术，还有食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作等。
至于就业去向，毕业生可以选择北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局等大型餐饮企业或机构。学校还与中国全聚德(集团)股份有限公司等众多知名企业建立了校企合作关系，并签订了订单班，为毕业生提供了更多的就业机会。
关于云南新西南技工学校中式烹调（厨师）专业的好坏，这是一个相对主观的问题。选择专业是一个需要深思熟虑的过程，没有所谓的“最好”专业，只有适合自己的专业。如果你在选择专业时感到困惑，不妨与我们网站的在线老师联系，他们可能会给你一些建议和方向。这是一个充满挑战和机遇的专业，适合对烹饪充满热情的学生。