淄博市营养指导员招生简章


  淄博市营养学会是经淄博市卫生健康委员会推选,山东省卫生健康委员会审核,国家培训管理机构批准的淄博市唯一的营养指导员培训机构,同时也是中国营养学会教育培训中心营养人才培训备案机构。淄博市营养学会是由营养及相关领域专业人员组成的学术性、公益性社会团体,致力于营养人才培养、科普宣传、社会服务、学术交流等,为淄博市营养科学事业的发展做出了突出贡献。淄博市营养学会汇聚了山东理工大学,淄博职业学院等省内高水平院校、淄博市中心医院等三甲医院以及疾控中心等机构的专业人员,师资力量雄厚,具备丰富的教学与实践培训经验。

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  营养指导员重要意义与作用

  营养指导员培训是国家卫生健康委建立推出的新职业技能人才队伍,对推进《国民营养计划2017-2030年》和《健康中国行动(2019-2030年)》之合理膳食行动的实施,加强营养人才队伍建设,促进社区配备营养指导员任务的落实具有重要意义。淄博市营养学会依据国家、省、市《营养指导能力提升培训方案(试行)》及工作要求承担营养指导员培训,并制定招生简章。

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  营养指导员培训目标

  通过培训提升营养指导人员为居民提供合理膳食、均衡营养指导等工作的能力。使培训对象掌握营养政策标准,了解营养标签内容;掌握营养科学和相关专业的基础知识,能够指导就餐人员合理搭配食物,实现“三减”目标;掌握基本统计技术,能够完成国民营养计划和合理膳食行动所要求指标的计算;能够为营养食堂、营养餐厅等创建工作发挥主导作用。为各类基础单位如,社区、医疗卫生机构、教育机构、养老机构、体育健身机构、餐饮企业等提供服务。

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  营养指导员培养对象

  (一)医疗卫生机构培训对象:

  1.区县疾控机构从事营养相关工作人员。

  2.社区医疗卫生机构从事公共卫生和营养相关工作人员。

  3.妇幼保健机构从事营养相关工作人员。

  4.乡镇卫生院卫生专干、村诊所村医。

  5.健康教育机构从事营养相关工作人员。

  6.疗养院从事营养相关工作人员。

  (二)教育机构培训对象:

  1.中小学校校医。

  2.托幼机构膳食管理人员。

  (三)民政机构培训对象。

  养老机构从事膳食和营养管理工作人员。

  (四)体育相关机构。

  健康中心、运动健身会馆从事营养相关工作人员

  (五)食品企业从事营养技术管理工作人员。

  (六)其他机构和个人培训对象:

  1.集体食堂、单位食堂、餐饮从事营养管理工作人员。

  2.志愿者、家庭成员。

  3.家政服务人员。

  营养指导员培训内容

  按照国家统一要求,分为理论知识培训与专业技能培训,主要内容如下:

  (一)营养学内容

  1.营养政策标准(国内外营养政策、营养行业标准、食品标准)

  2.基础营养知识(营养素、食物成分、膳食指南、DRIs、营养缺乏病)

  3.膳食营养调查与评价技能(膳食调查、体格测量、营养状况评价包括生长迟缓、贫血、低体重、超重肥胖、营养素缺乏、营养相关慢性病)

  4.营养改善措施与干预(一般人群营养与膳食指导、学生营养与膳食指导、老年人营养与膳食指导、常见营养缺乏病的防治对策、营养相关慢性病的膳食指导、营养监测数据分析和展示、当地公共卫生与营养相关问题分析)

  5.营养科普宣传与咨询能力

  6.营养配餐技能

  7.基础统计方法:卫生统计学的基本方法和使用范围;描述、分析、实验及理论流行病学的基本方法。

  (二)食品卫生学内容

  食源性疾病暴发事件、食品化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测和食源性疾病监测等相关内容。

  (三)健康教育学内容

  健康教育基本理论;常用方法;健康教育材料设计、制作及使用;大型健康教育活动策划与实施;行为干预基本策略与方法;社会动员主要策略与方法;媒体沟通的主要方法与技巧。

  (四)公共卫生专业基础知识

  公共卫生导论;流行病学基本概念、常用方法和常用指标;卫生统计学基本概念;计量资料和计数资料的统计描述。

  营养指导员培训方式

  根据我省疫情防控措施,主要采用线上培训方式,采取线上授课、案例分析、自学、自由讨论、实践操作等形式,实现理论知识与操作技能学习并重。由淄博市营养学会统一制作教学课件。

  培训班建立微信学习群,并有班主任及教学秘书负责沟通交流、答疑解惑。

  营养指导员考核要求

  培训完成后,组织学员参加全国考核,考核合格的学员由国家培训管理机构和培训机构共同颁发的《营养指导人员能力培训合格证书》。

 营养指导员培训费用

  培训费:3200元/人(含电子版培训资料、网络课程等)

网上报名
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