中式烹调师证书考试需要到有资质的机构报名，经过培训，学完规定课程并参加统一考试鉴定合格者，颁发中式烹调师证书，证书全国通用。证书的考试不难的，考试属于线上机考，考试的内容也多为中式烹调师方面的基础理论知识。
中式烹调师证的报考条件
(条件不符合的可以帮助协调)：
1、初级。初级证书只要年满18周岁，初中以上学历就可以报考了。
2、中级。中级证书需要年满18周岁，同时具备高中以上学历，工作年限满2年。
3、高级。高级证书需要年满20周岁以上，具备大专及以上学历，工作年限满4年。
中式烹调师的职业定义
中式烹调师是指运用刀法与烹调(煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等)技法，对原材料进行加工，制作中式菜肴的人员。厨师，这个职业不仅拥有高薪，而且拥有广阔的职业前景，是走向成功的一条黄金通道。 作为支柱性产业，厨师行业每年至少新增岗位160万个，对专业烹饪人才的需求日益迫切。厨师，作为国内需求最大的餐饮职业，一直以来是一个供不应求的职业，是餐饮企业和家政服务最急需的人才。无论是在五星级饭店还是小吃摊，厨师的地位都是不可或缺的，他们的手艺直接影响到食品的味道，甚至是企业的声誉。 如果你对烹饪充满热情，喜欢创造出美味的食物，那么成为一名厨师可能就是你的理想之选。
中式烹调师的培训内容
课程按照《国家职业技能标准》进行制定，主要涉及原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作等。通过理论知识和技能操作的培训，能做到熟悉中式面点职业的基础理论知识，掌握常用烹调的工艺流程和常用烹饪原料的加工方法。学会制作菜肴、地方名菜、创新菜和各种常用点心，制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品，达到能基本独立上岗操作的水平。
