玉溪厨师/烹饪学校是公办还是民办?


通海县职业髙级中学以烹饪专业为知名品牌、特色专业,学校坚持品牌立校、质量兴校’倡导“为学生终身发展服务,为学生创造美好未来”的教育理念,践行“面向社会办学校、适应市场需求、强化师生素质、突出技能育人”的办学宗旨。

玉溪厨师/烹饪学校是公办还是民办?

创新办学模式,推进课程改革,拓宽合作渠道,至诚至精,精业强技,着力打造以“一流师资、一流设备、一流环境、一流质量”为内涵的优质教育,以突出的专业特色和人文精神塑造学生。对接高校、联姻行业、企业,构建多层次学历、多渠 道就业的办学格局,让每一位学生“做人有品德、就业有优势、创业有能力”。

本专业是经省教育厅评估确定的省级骨干专业。为酒店、宾馆、饭店、企事业单位培养中式烹调师、西式烹调师及餐饮管理人员。最后一年安排到省内外知名的酒店、宾馆实习就业。主要学习中西式面点制作、中西餐烹调技术、刀工、食品雕刻、面塑、成本核算、营养搭配、原料加工经营管理等相关课程。

经过多年的历炼和锻造,烹饪专业成功跻身为省级骨干专业,学校被聘为中国滇菜研发中心通海分部、玉溪市餐饮行业协会理事单位,上海餐饮行业协会云南培训基地;自2009年至今,我校学生年年代表云南省参加由教育部举办的全国烹饪专业技能大赛,每年都取得了较好的成绩。

玉溪厨师/烹饪学校是公办还是民办?

通海县职业高级中学,创建于1983年,是县直属公办学校,素以“管理严、校风正、专业精、质量好,就业畅”赢得社 会的广泛赞誉。三十年励精图治,追求卓越,敢为人先,通海职中人用自信,勤奋和智慧,不断刷新办学成绩,点燃办学的新亮点,在玉溪市职业教育的发展中独树一帜,被评为“省级示范性职业学校”。

玉溪厨师/烹饪学校是公办还是民办?

培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
通海县职业高级中学,位于云南省玉溪市通海县。学校被教育部列入2018年中小学国防教育示范学校。

 

 
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